

Un grand merci pour L’AUF et tous les participants à l’Hackathon UNI-SaIN!
L’équipe UNI-SaIN
Un grand merci pour L’AUF et tous les participants à l’Hackathon UNI-SaIN!
L’équipe UNI-SaIN
Comme on le sait de la littérature de spécialité, le discours public se produit sur différents forums, donc il n’y a pas de discours public unique, mais une variété de discours interagissant de façon complexe. Au carrefour du discours scientifique, journalistique et public se trouve la communication sur la nutrition et l’alimentation, qui a été peu étudiée en Europe centrale et orientale.
Le colloque francophone “Débats sur la santé et la nutrition: Les médias, la littérature scientifique et les sciences sociales“ est organisé dans le cadre du projet “Réseau régional dans le domaine de la santé, de la nutrition et de la sécurité alimentaire (SaIN)”, sous l’égide de l’Agence Universitaire de à la Francophonie – Bureau Europe Centrale et Orientale (AUF-BECO).
Le colloque francophone “Débats sur la santé et la nutrition: Les médias, la littérature scientifique et les sciences sociales“ présentera quelques recherches sur les différentes approches des questions liées à la nutrition, l’alimentation et la santé dans les médias, la littérature scientifique et la culture populaire en Europe ces dernières années.
Les participants au colloque “Débats sur la santé et la nutrition: Les médias, la littérature scientifique et les sciences sociales” sont des professeurs et des chercheurs en sociologie, sciences de la communication et culture populaire de Moldavie, Bulgarie, Albanie, Turquie, Estonie, Allemagne, Roumanie et du Royaume-Uni.
Le colloque aura lieu les 20 et 21 juin 2018 à la Faculté de Sociologie et Travail Social de l’Université de Bucarest, avec le soutien de l’Agence Universitaire de la Francophonie – Bureau Europe Centrale et Orientale (AUF-BECO).
Débats sur la santé et la nutrition:
Les médias, la littérature scientifique et les sciences sociales
PROGRAMME DU COLLOQUE
Mercredi, le 20 Juin 2018
10.00-10.40 – Ouverture du colloque
Discours d’ouverture
Représentant de l’Agence Universitaire de la Francophonie
Représentant de la Faculté de Sociologie et de Travail Social – Université de Bucarest
Professeur émérite – Daniela Roventa Frumusani
10.40-10.50- Pause café
10.50-11.20 – Daniela Roventa Frumusani (Roumanie) – La santé et l’intéret public
11.20-12.00 – Analyse comparative de la présentation de l’alimentation et de la nutrition dans les médias et les articles scientifiques
Ciobanu Elena (Republique de Moldavie) – La nutrition dans les médias de la République de Moldavie
Croitoru Cătălina (Republique de Moldavie) – Réflexion sur la nutrition dans les recherches scientifiques publiées dans la République de Moldavie
12.00-14.30 – Pause déjeuner
15.00-16.30 – Analyse comparative de la présentation de l’alimentation et de la nutrition dans les médias et les articles scientifiques
Silvia Branea (Roumanie) – Caractéristiques actuelles des publications roumaines en ligne, spécialisées dans les questions de nutrition
Valentina Marinescu et Ecaterina Balica (Roumanie) – Couverture médiatique des questions alimentaires en Roumanie: une analyse longitudinale
Catalina Stanciu (Roumanie) – Analyse des articles roumains de recherche sur la nutrition
Ramona Marinache (Roumanie) – Une carte conceptuelle de la nutrition. L’analyse du contenu des utilisations dans les articles scientifiques de Roumanie entre 2014 et 2017
Dorota Dyksik (Pologne) – Analyse de la présence de «l’alimentation» et «la nutrition» dans des articles scientifiques polonais – Présentation sur Skype
16.30-16.40- Pause café
16.40-18.00 – Analyse comparative de la présentation de l’alimentation et de la nutrition dans les médias et les articles scientifiques
Kadi Lubi (Estonie) – La nutrition: couverture thématique dans les articles scientifiques et les médias estoniens – Présentation sur Skype
Simona Rodat (Allemagne) – Couverture médiatique du thème « nutrition » et des questions connexes dans les médias allemands en ligne – Présentation sur Skype
Silva Ibrahimi et Anegla Guri (Albanie) – Enjeux des phénomènes de nutrition en Albanie dans les années 2015-2018 – Présentation sur Skype
Ina Danaj (Albanie) – Couverture médiatique des questions alimentaires en Albanie- Présentation sur Skype
18.00-18.30 – Discussion de l’analyse comparative dans le cadre du projet
19.00 – 21.00 – Dîner
Jeudi, le 21 Juin 2018
9.30-10.40 – L’alimentation et la nutrition entre communication et sciences sociales
Valentina Gueorguieva (Bulgarie) – Santé et alimentation – la rééducation par la télé
Alexandra Bardan et Natalia Vasilendiuc (Roumanie) – Où sont les goûts d’antan? Une cartographie de la marchandisation des marques communistes
Ruxandra Gubernat (Roumanie) – L’étude anthropologique de l’héritage culinaire: « Nation de la Chorba » – des histoires sur l’unité et la diversité en Roumanie
Catalina Stanciu (Roumanie) – La culture alimentaire en Corée du Sud: faire face aux souvenirs traumatiques de la guerre et les soigner
10.40-10.50 – Pause café
10.50-12.00 – L’alimentation et la nutrition entre communication et sciences sociales
Ecaterina Balica et Valentina Marinescu (Roumanie) – La sécurité alimentaire dans l’environnement urbain. Modèles d’intervention dans les grandes villes européennes
Mariana Balica (Roumanie) – L’identité des entreprises roumaines dans le contexte de l’évolution du comportement des consommateurs
Croitoru Cătălina (République de Moldavie) – L’impact du réchauffement climatique sur la sécurité alimentaire et de la santé
Ciobanu Elena (République de Moldavie) – Les bases d’une alimentation équilibrée
12.00-14.30 – Pause déjeuner
15.00- 16.40- L’alimentation et la nutrition entre communication et sciences sociales
Bianca Fox (Grande Bretagne)- Les médias sociaux, la solitude et les troubles de l’alimentation: une étude avec des méthodes mixtes chez les étudiants des universités – Présentation sur Skype
Deniz Yoldas (Turquie) – La Vogue de la Médecine Alternative comme exemple de «Théorie de la Double Science» des Nouvelles Elites Islamistes dans la Turquie contemporaine – Présentation sur Skype
Mihaela Muresanu-Taut (Roumanie) – L’influence des nouveaux médias sur les décisions médicales des parents. Etude de cas: La vaccination ROR
Ramona Marinache (Roumanie) – Hygiène du sommeil et de la nourriture
Ioana Silistraru (Roumanie) – L’impact des médias sociaux sur le discours public au sujet de la nutrition en Roumanie
16.40-17.00 – Conclusions
Faculté TECHNOLOGIES des ALIMENTS
Département ALIMENTATION ET NUTRITION
Filière FRANCOPHONE „TECHNOLOGIES ALIMENTAIRES”
PROGRAMME
Séminaire Scientifique-Pratique
20 mars, Chişinău
2018
Séminaire Scientifique-Pratique
“ Produits sans gluten. Pour qui ? Pour quoi?
Avantages et Risques ”
Organisateurs:
Partenaires:
Groupes cibles:
PROGRAMME
Séminaire Scientifique-Pratique
“ Produits sans gluten. Pour qui ? Pour quoi?
Avantages et Risques ”
20 mars 2018
900 – 915 |
Inscription des participants
Salle 5-208
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915 – 945 | Formation des participants: exigences sanitaires et hygiéniques envers le lieu de travail
Salle 5-222 A |
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1000 – 1300 | Ateliers pratiques – 6 produits sans gluten
Salle 5-222 B
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1300– 1330
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Présentation des produits sans gluten disponibles sur le marché de République de Moldova
ü Casa Rinaldi ü BioEm
Salle 5-208 |
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1330-1430 | Présentation/Dégustation des produits préparés par les participants. Discussion guidée par des spécialistes
Salle 5-208
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1430-1500 | Présentation des vins produits à l`UTM
Salle 5-208 |
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Atelier I
Atelier II
Atelier III
Atelier IV
Atelier V
Atelier VI
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INVITATION
Nous avons l’honneur et le plaisir de vous inviter à la première édition d’un évènement organisé par notre université
1e Conférence Internationale des Sciences de la VIE et des Technologies pour le BIEN-ÊTRE
(LIFE2018)
du 30 Mai au 1er Juin 2018
Une conférence multidisciplinaire et transdisciplinaire, qui sera réalisée en partenariat avec l’Académie Roumaine, l’Académie des Sciences Agricoles et Forestières, les clusters Transilvania LifeStyle et Gusturi-Transilvane, affiliés à l’Agence de Protection de l’Environnement de Cluj, au CAT Cluj, au Conseil des Villes et des Régions du Danube, mais aussi avec le soutien d’une série d’organisations et d’agences prestigieuses : le Réseau International des Clusters de la Cosmétique – Cosmetics4Wellbeing Consortium / COSME / ESCP-4i de l’Union Européenne, l’Agence Universitaire de la Francophonie (AUF-BECO), CLUJTER – le Consortium des Clusters Transylvains, le Conseil National des Petites et Moyennes Entreprises de Roumanie, l’Agence de Développement Régional Nord-Ouest.
Les deux instituts de recherche de notre université – l’Institut de Recherches Horticoles Avancées de Transylvanie (ICHAT) et l’Institut des Sciences de la Vie (ISV) – seront directement impliqués non seulement dans l’organisation des sessions de communications scientifiques, mais surtout dans la création d’un espace et d’une ambiance bénéfiques aux interactions multidisciplinaires avec différents représentants du milieu d’affaires, des fermes, des agences, des associations, des clusters et des compagnies, qui auront par-là l’opportunité de présenter leurs produits et de prendre contact avec les professeurs, les chercheurs, les doctorants et les étudiants de notre université.
Le programme envisagé est complexe et comporte une Session de Conférences plénières, 4 sections et 16 activités (ateliers, expositions, formations, compétitions), qui auront lieu en parallèle.
Veuillez trouver ci-joint le programme détaillé de la Conférence.
Pour plus de détails concernant la conférence et les modalités de participation, nous vous prions de consulter la page internet http://life.usamvcluj.ro et de contacter le Secrétariat de la Conférence, situé 3-5 rue Mănăştur, 400372 Cluj-Napoca, Roumanie. Email: life2018@usamvcluj.ro Tél. +40264596384; 0741115673.
Au plaisir de vous accueillir avec vos collaborateurs,
Chancelier,
Professeur des universités Cornel Cătoi
Coordinateur de la Conférence LIFE 2018
PROGRAMME
CONFÉRENCES PLÉNIÈRES
Coordinateur : Acad. Prof des univ. Dr. Ing. Doru Pamfil, Directeur de l’ICHAT et de l’École Doctorale
SECTION 1 : Horticulture, aménagements paysagers, planification spatiale
Contenu : présentation travaux, ateliers créatifs, expo-démo, B2B-Matchmaking (FESTIVAL FLORICULTUREL amplifié avec des entreprises partenaires)
Coordinateur : Prof. des univ. Dr. Viorel Mitre, Doyen de la Faculté des Sciences Horticoles
SECTION 2 : Alimentation saine/Aliments
Contenu : présentation travaux, ateliers créatifs, expo-démo, B2B-Matchmaking (FESTIVAL DES ALIMENTS amplifié en collaboration avec des entreprises affiliées au Cluster Gusturi-Transilvane.ro)
Coordinatrice : Prof. des univ. Dr. Maria Tofana, Doyenne de la Faculté des Sciences et Technologies des Aliments
SECTION 3 : Beauté saine/cosmétiques – COSMÉTOPÉE
Contenu : présentation travaux, ateliers créatifs, expo-démo, B2B-Matchmaking (Festival COSMÉTOPÉE consacré aux plantes-extraits-cosmétiques amplifié par les entreprises affiliées au Cluster TransilvaniaLifeStyle.ro)
Coordinatrice : Prof. des univ. Dr. Carmen Socaciu, Directrice de l’ISV
SECTION 4 : Industries Créatives Multi-sensorielles, recherche, technologie, produits, services
Contenu : présentation travaux, ateliers créatifs, expo-démo, B2B-Matchmaking avec des entreprises, des unités CD-I cross-sectorial, design textile, bois-meubles, céramique-verre, artisanat, robots ICT, environnement (qualité de l’eau, de l’air, etc.)
Coordinateur : Consortium des Clusters Transylvains
LE COLLOQUE FRANCOPHONE DU Style de Vie Sain
Contenu : L’éducation pour la santé parmi les jeunes
Coordinatrice : Prof. des univ. dr. Cristina Bianca Pocol, Chef Bureau Francophonie et CRU de l’USAMV Cluj-Napoca
Session de formation : GO INTERNATIONAL – GO MULTISENSORY
Contenu : Alimentations saine et cosmétiques du SME et des unités RD-I
Coordinateur : Prof. Ass. Dr. Radu Adrian Mleșniţă, Président du CAT et des Clusters Transylvains
Rencontres d’affaires, B2B/entreprises du pays et de l’étranger, coordonnées par la doctorante Camelia Misiriantu
B2B Relations Internationales : coord. M. Eric Bartha, Secrétaire général du Conseil des Villes et des Régions du Danube
EXPO Industries créatives multi-sensorielles
Coordinateur : Ec. Augustin Fenesan, Président APM, Premier-Vice-président du Conseil National des Petites et Moyennes Entreprises de Roumanie
EXPO de culture gastronomique et Art Culinaire « Goûts Transylvains Internationaux »
EXPO et atelier de design, fashion textile, autres industries créatives multi-sensorielles
Ateliers multi-sensoriels de CULINARAROMAtherapie
Coordinateur : Dr. Vlad Mureșan
Atelier multi-sensoriel Cosmétiques Saines &Beauté, coord. doctorante Alina Petrache
COMPÉTITIONS :
Jeunes Créateurs & Innovateurs, la sélection et la remise des prix pour les travaux scientifiques présentés dans le cadre des sessions
Appel à projets en vue de la participation à l’EXPO Cosmetic360 (du 17 au 18 octobre 2018, Carrousel du Louvre Paris) et la sélection de deux petites et moyennes entreprises et de deux doctorants innovants
L’Université Technique de Cluj-Napoca organise la table ronde Affect-Nutri-Santé.
La thématique s’adresse à toutes les personnes intéressées de santé, de nutrition et aussi celui qui veut améliorer leur santé affective par des méthodes adéquates –psychologique et technique.
Le débat à suivre après les présentations visent à trouver des solutions à les défie actuelles qui concerne une technologie soutenant de la santé et d’un style de vie harmonieux et satisfaisant.
Les sponsors de l’événement offre un casse-croûte dans la pause, une tombola avec prix en produits et un concours d’essayes sur la thématique de la nutrition et santé autant physique que psychique (affective).
Les conférenciers vont s’approcher d’une perspective spécifique de leurs domaines d’expertise (médicine, nutrition, psychologie, ingénierie-informatique).
L’événement aura lieu mercredi le 14 février 2018 entre 9:15-13, dans le bâtiment de Rectorat (ancien Dacia Felix), nr. 28 rue Memorandumului, salle P23.
Merci à L’AUF, à L’Université Technique de Cluj-Napoca et les sponsors Solaris, Aivia et Termomix et aussi a notres collaborateurs CasaBio, USAMV Cluj-Napoca et Purarom!
Merci à toutes et a tous conferenciers et participants! On a bien travailler ensambe!
Le programme de la table ronde Affect-Nutri-Santé
14 février 2018
9:15 – 9:30 Bienvenue
Prof. dr. ing. Silviu-Dan MÂNDRU
Responsable scientifique SaIN-Université Technique de Cluj-Napoca, organisateur
9:30 – 9:40 Silviu MATU (Iulian Bența, Ioana Podina, Marcel Cremene)– De l’émotion à les troubles émotionnelles et leurs impact au comportement alimentaire (ro)
– UBB Cluj-Napoca, România
9:40 – 9:50 Ioana PODINA, Andrada FAUR, Liviu FODOR, Rares BOIAN, Iulian BENTA, Radu CORBU – Sigma- une application mobile pour la gestion du poids chez les jeunes adultes (ro)
– UBB Cluj-Napoca, România
9:50 – 10:00 Iulian BENȚA – Solutions technique pour détermine les états affectives (fr)
– UT Cluj-Napoca, România
10:00 – 10:10 Cătălina CROITORU – Ordinateur – un outil de travail ou un facteur nuisible! (ro)
– UMPh, Chișinău, République de Moldavie
10:10 – 10:20 Laura STAN – Beneficii și capcane ale metodelor afective de analiză senzorială (ro)
– USAMV Cluj-Napoca, România
10:20 – 10:30 Carla MIHAIL et Iuliana NEGRU – L’impact d’alimentation sur le comportement
–UMPh- Cluj-Napoca, România
10:30 – 10:40 Aurica CHIRSANOVA – Alimentation sans gluten : que faut-il penser du régime sans gluten? (fr)
– UT Moldova, Chișinău, République de Moldavie
10:40 – 10:50 Cristina Bianca POCOL – L’influence des facteurs socio – démographiques, psychologiques et culturelles sur la consommation du miel en Roumanie (fr)
– USAMV Cluj-Napoca, România
10:50 – 11:00 Mirela STRANȚ – Reglarea emoțională prin consumul de lăptișor de matcă (ro)
– CasaBio, Cluj-Napoca, România
11:00 – 11:10 Alina VARADI – Emoțiile și polenul (ro)
– CasaBio, Cluj-Napoca, România
11:10 – 11:20 Cornelia CHAUMONT – Émotion, arômes et vie de couple! (fr)
– Purarom, București, România
11:20 – 11:30 Ioana SOMEȘAN (fr) – Parfums naturels et émotions – une belle histoire d’amour
– Sânzâiana, Cluj-Napoca, România
11:30 – 12:00 Pause
12:00 – 13:00 Débats – modérateurs – Prof. Dr. Ing. Romulus TEREBEȘ et Maître de conférences (lector) Iulian BENȚA
En tant que membre fondateur du réseau SaIN, l’Université de médecine et pharmacie “Iuliu Haţieganu” (UMPh) de Cluj-Napoca (Roumanie) contribue activement au développement du réseau et organise à cette fin le Colloque Satellite Francophone sur la Nutrition et la Sécurité Alimentaire “Nutrisûr”. L’événement est organisé dans le cadre de la Conférence nationale avec une participation internationale “Nutrition – Médecine du Futur”, qui se déroule les 23 – 24 novembre 2017. Il a pour objectif de permettre à des universitaires, des chercheurs et des professionnels de la santé d’échanger sur les thématiques actuelles concernant la nutrition et les sciences des aliments. Le colloque est une bonne occasion d’établir et de renforcer de liens scientifiques, créant des opportunités de collaboration à des projets de recherche nationaux et internationaux.
Les principaux thèmes du colloque sont:
Pour plus d’info: http://cnmv-umfcluj.ro/colloque-satellite-nutrisur/
Colloque International
« Les territoires de la santé: production agroalimentaire, nutrition, sécurité alimentaire »
PANSa-TS
L’Agence universitaire de la Francophonie en Europe centrale et orientale soutient la création d’un réseau régional dans le domaine de la nutrition, la santé et la sécurité alimentaire. Un Comité scientifique a été constitué et a eu sa première réunion en juin 2017.
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